Hoy os presentamos nuestro té negro Lapsang Souchong.
Los agricultores de la provincia china de Fujian se han especializado en la producción de los denominados tés ahumados.
El proceso de elaboración de este té, pasa por una primera fase de fermentación de sus hojas que posteriormente son secadas, tostadas y enrolladas. Finalizada esta fase, se colocan en cestas de bambú donde el té es ahumado, colocando dichas cestas sobre hogueras de madera de pino. Es un té fuerte con un ligero toque ahumado que se puede tomar con leche o solo. Incluso al estilo de Winston Churchil, con Wisky, quien lo consumió así durante mucho tiempo.
