Zhang Ping Shui Xian -Oolong 5 unidades

Clásico-Gourmet Primaveral 2022 (CG-2022-P)

Zhang Ping Shui Xian es un té único de la ciudad de Zhang Ping, en el suroeste de la provincia de Fujian. Está protegido por la indicación geográfica desde 2009, además, es singular por ser el único Oolong que tiene la compresión como un paso estándar de sus procesos. El cultivo de té comenzó en Zhang Ping desde la dinastía Yuan (siglos XIII-XIV), a lo largo de la historia, en 1914 se introdujo el varietal Shui Xian en la zona, y desde entonces este té único, comprimido en bloques con molde de madera, por fin se creó en la década de 1930. Hoy en día, el ayuntamiento local ha establecido una base de té orgánico para poner en práctica la producción sin contaminación, por lo que al ser examinada repetidamente por el centro de inspección de calidad del té provincial y también por el centro de inspección nacional del Ministerio de Agricultura, ninguno de los tés de la ciudad tenía residuos de pesticidas más allá del índice.

Este  Zhang Ping Shui Xian tradicional, producido en el mismo proceso que el Clásico y el Clásico-Gourmet, y caracterizado por sus aromas muy flotantes y potentes. Fue cosechado a principios de mayo. Debido a las temperaturas subidas a finales de la primavera, la cosecha contiene más polifenoles, lo que causa un gusto menos fino y suave que el de las otras opciones. Además, la cosecha tierna junto con brotes resulta un toque de amargor que se desvanece rápido, dejando una dulzura en el regusto. Aunque está en la misma clase que el Clásico y el Clásico-Gourmet, esta Oferta Especial sigue siendo un producto de alta calidad, ya que todos los productos de esta serie proceden de la misma fábrica, que orgullosamente es la proveedora de muestras estándares al Instituto del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas para usos didáctico y investigador.

Fue recogido en el 21 de abril, que es el mejor periodo de cosechar en primavera. Es un té muy elegante, que aporta un licor delicado con deliciosos aromas florales, mezclado con unos toques afrutado y amaderado

Peso: cada pieza aprox. 10g (±2g). (5 unidades en bolsa)

Origen: Montaña Ren Jia Shan >> Zhang Ping >> Fujian

Cosecha: primavera del 2022, alta montaña sobre 1000m.

• Condiciones de Almacenamiento

  Para conservar la frescura y los aromas: guardar en congelador.

  Para añejar el té: almacenar a temperatura ambiente y evitar la exposición a la luz sola

  PARAMETROS GONG FU

  Una pieza/120-130ml/95-98ºC

  Lavado/60s/15s/15s/15s/15s/20s/25s…