Genmaicha Ichibancha BIO

La traducción del nombre Genmaicha como "té de arroz integral" es indicativa de la naturaleza del té. Esta especialidad, bebida por los japoneses durante siglos, es una mezcla de té Sencha orgánico de clase superior (en el caso de nuestro té Ichibancha de la primera cosecha del año) y granos tostados de arroz orgánico de color marrón. Esta inusual combinación se originó hace aproximadamente cien años en una pequeña tienda de té en la ciudad de Kioto. En ese momento, el té era demasiado caro para beberlo todos los días, por lo que se agregaba arroz tostado comúnmente disponible al té barato de Bancha para aumentar el volumen de la bebida. El té con arroz se extendió gradualmente y ganó popularidad entre la población rural. Con el paso del tiempo, Bancha fue reemplazado por tés Sencha y Genmaicha de mayor calidad y se convirtió en el favorito de todas las clases sociales.

El té ofrece una infusión aromática de sabor dulce, de color marrón amarillento, con notas de nueces. El té verde no es dominante, sin embargo, aporta el apetecible sabor amargo del té Sencha a la impresión general. Genmaicha contiene una pequeña cantidad de cafeína, por lo que es adecuado para beber a primera hora de la noche, mientras que Sencha y el sabor tostado lo hacen adecuado para beber después de las comidas. Genmaicha a veces se llama cariñosamente “té de palomitas de maíz”, ya que durante el asado el arroz a veces se infla y se abre como palomitas de maíz.

ORIGEN. KYOTO-UJI-JAPÓN

CULTIVAR: YABUKITA

CANTIDAD: 50GR