Sencha Fukamushi

14,00 

Fukamushi-cha significa té al vapor. El polo opuesto sería el té asamushi-cha ligeramente cocido al vapor. En los tés japoneses se utiliza vapor caliente para detener la oxidación de las hojas, por lo que se diferencian de la mayoría de los tés chinos. El tiempo habitual durante el cual las hojas de té se exponen al vapor caliente es de aproximadamente 30 segundos para el té Sencha. Las hojas de fukamushi-cha generalmente se exponen al vapor caliente durante 90-120 segundos. En la mayoría predominante, el té Sencha, rara vez, por ejemplo, Gyokuro, se procesa de esta manera.

CANTIDAD: 50GR

Fukamushi-cha significa té al vapor. El polo opuesto sería el té asamushi-cha ligeramente cocido al vapor. En los tés japoneses se utiliza vapor caliente para detener la oxidación de las hojas, por lo que se diferencian de la mayoría de los tés chinos. El tiempo habitual durante el cual las hojas de té se exponen al vapor caliente es de aproximadamente 30 segundos para el té Sencha. Las hojas de fukamushi-cha generalmente se exponen al vapor caliente durante 90-120 segundos. En la mayoría predominante, el té Sencha, rara vez, por ejemplo, Gyokuro, se procesa de esta manera.

Este método de procesamiento del té es capaz de suprimir el amargor en el sabor y agregar tonos dulces. Además, nuestro Sencha Fukamushi se sombreó durante 5-7 días antes de la cosecha para mantener el sabor dulce y la suavidad resultante.

La larga fase de cocción al vapor hace que las hojas se ablanden sustancialmente y comiencen a rasgarse, por lo que después del secado el té contiene una parte de sus hojas en forma de pequeñas partículas y polvo. Esto puede hacer que Fukamushi-cha parezca un té de menor calidad para los amantes del té menos experimentados, pero es todo lo contrario. Además, como beneficio adicional, el cliente obtiene las propiedades saludables reforzadas del té. De manera similar al té Matcha, gracias al contenido de varias partículas pequeñas en la infusión, tomamos varias sustancias que no se elaboran a partir de las hojas, por ejemplo, ciertas catequinas y vitaminas, fibra y clorofila.

ORIGEN:KYOTO-UJI-JAPÓN

CULTIVAR: YABUKITA

CANTIDAD: 50GR

Información adicional

Peso 60 g
Dimensiones 15 × 10 × 2 cm
Tea Ritual-Tienda de Té
4.8
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Amrita Ma Devi
Amrita Ma Devi
2019-09-09T14:55:54+0000
Wonderful tea shop with local artisal ceramics and teas from the Island as well as Japan. A real treasure in Palma and... the owner is very helpful and always so generous.read more
Lourdes SiquiSal
Lourdes SiquiSal
2019-08-04T06:29:46+0000
Siempre que vuelvo a Palma desde UK voy a comprar a esta tienda. Los tés, inciensos y accesorios son de alta calidad y... no compraría en otro sitio <3 🥰read more
Caterina Sampol
Caterina Sampol
2019-01-16T20:06:54+0000
Tés deliciosos, accesorios de calidad y una atención personal excelente. Gracias, Edu!
Paula Oliver
Paula Oliver
2018-05-22T21:45:52+0000
Tienda estupenda, con objetos preciosos y mucha variedad de tes. El dueño muy atento.
Gio Bianchini T
Gio Bianchini T
2018-04-06T11:25:02+0000
Montse Mazas Clemente
Montse Mazas Clemente
2018-03-31T22:03:01+0000
Milton Massetani
Milton Massetani
2017-12-22T17:09:08+0000
Fantástica tienda de tés de alta calidad y hermosas cerámicas de autores locales y extranjeros. Eduardo un 10!
María Come Gambas
María Come Gambas
2017-03-30T11:51:21+0000
Marta Murgades
Marta Murgades
2016-11-15T15:10:29+0000
Carina Neumann-Müller
Carina Neumann-Müller
2016-09-05T12:02:21+0000
Nice service and the communication via email is super fast. It works perfect to order. I love my new Iwachu Tea... can.Muchas gracias Eduardo! 🙂read more
Paz Trapote
Paz Trapote
2016-05-10T19:36:50+0000
Tienda muy acogedora y cálida se nota que son profesionales de ello un gusto comprar ahí
José Riutort Cànoves
José Riutort Cànoves
2016-02-28T14:08:23+0000
Muy recomendable comprar te en esta tienda.Y como amante del incienso, el que puedes oler habitualmente en mi... restaurante me lo proporciona Eduardo.Y para los amantes de la pastelería, genial el te Matcha para hacer cookies y lo que se te ocurra.El trato es cinco estrellas too.read more
Anja Christine
Anja Christine
2016-02-19T18:37:56+0000
Very nice shop and service. We Will be back ❤️
張玉鳳
張玉鳳
2016-01-25T12:06:36+0000
Rebeca Yu
Rebeca Yu
2015-12-05T11:10:09+0000
my favorite tea shops in Palma de Mallorca
Mariola Cross
Mariola Cross
2015-09-16T19:40:32+0000
Una tienda preciosa con los mejores Tés que he probado, además el trato es cercano, amable y encantador. Se nota... cuando se pone el corazón en lo que uno hace.read more
Elio Coletta
Elio Coletta
2015-06-06T20:19:29+0000
Ana Guerrero Jimenez
Ana Guerrero Jimenez
2015-01-17T21:33:32+0000
Ramon Paredes Sanchez
Ramon Paredes Sanchez
2015-01-16T17:37:43+0000
Leta da Silva
Leta da Silva
2015-01-12T15:06:12+0000
Calmo magnifco muito elegante
José Luis García Correas
José Luis García Correas
2015-01-06T19:09:28+0000
Antonia Riera Garcia
Antonia Riera Garcia
2014-12-10T09:34:35+0000
Markus Engelhardt
Markus Engelhardt
2014-07-11T17:11:11+0000
Best quality Tea i know in Palma... 100s of different blends and fair prices!
Eduardo Geijo
Eduardo Geijo
2014-06-22T06:32:40+0000
Bel Riera Rosselló
Bel Riera Rosselló
2014-06-17T09:46:25+0000
Sonia Sebastian Lisbona
Sonia Sebastian Lisbona
2014-03-05T14:18:35+0000
Jacobo Biarnés Ferragut
Jacobo Biarnés Ferragut
2014-02-01T17:52:02+0000
Xavier Escandell
Xavier Escandell
2013-12-30T18:32:19+0000
Emma Cruz Tr
Emma Cruz Tr
2013-11-27T08:47:59+0000
Bi Wei Zhou
Bi Wei Zhou
2013-11-25T10:22:30+0000
Scarlet Araya Cortes
Scarlet Araya Cortes
2013-07-23T17:17:19+0000
Jose Carlos Pereira Gonzalez
Jose Carlos Pereira Gonzalez
2013-07-19T18:37:13+0000
Jorge Serra
Jorge Serra
2013-06-17T16:56:43+0000
Diego Nebot
Diego Nebot
2013-06-11T18:21:57+0000
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