Taller de Iniciación al Matcha

Taller de Iniciación al Matcha
Una invitación a conocer el matcha en profundidad, desde su origen hasta la taza. En este taller exploraremos cómo se produce el matcha y qué factores determinan su calidad: cultivo, cosecha, elaboración y molienda.

Realizaremos una cata guiada de 3 calidades y las compararemos a nivel organoléptico (aroma, color, textura, sabor y umami). Además, cada participante preparará su propio matcha para practicar el uso de los utensilios tradicionales y aprender las bases de una buena preparación.

Acompañamos la experiencia con una degustación de diferentes preparaciones culinarias con matcha.

Duración: 1 hora y media
Incluye: degustación de matcha y picoteo
Nivel: apto para principiantes (no se requiere experiencia previa)
Aportación: 30 €
Plazas limitadas — reserva previa necesaria.